Weihnachtsbäckerei: Feine Cappucchino-Stangen

Zubereitung

• Für den Teig von 65 Stück:

  1. 200 g Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und cremig rühren. Salz, 1 Vanillezucker, Weizenmehl, gemahlene Haselnusskerne und Milch zufügen. Mit den Knethaken des Mixers verkneten.

  2. Die Backform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Gras etwa 20 bis 25 Minuten backen und auskühlen lassen.

• Für die Creme:

  3. 60 g Butter oder Margarine cremig aufschlagen. Kakaopulver, Puderzucker, 1 Vanillezucker und Instant-Espresso-Pulver mischen.

  4. Unter die Butter schlagen, dabei 2 bis 3 EL Schlagsahne zufügen, so dass eine cremige Masse entsteht.

  5. Die Creme dick auf den Kuchen streichen, mit einem Löffel Muster eindrücken und in etwa 2 x 5 cm lange Stangen schneiden.

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  Rezept von b****t
  vom 18.11.2013

  
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