Bratapfelkompot

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. eine Fettpfanne dick mit Butter einfetten.

• 2. Die Äpfel schälen, entkernen u. achteln. Mit den Mandelblättchen, Rosinen u. Butterwürfel darauf verteilen. Den Honig darüberträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad etwa 20 Min. backen.

• 3. Den Apfelsaft über die Apfelmischung gießen. Mit etwas Zimt bestreuen u. alles durchrühren. Den Backofen auf 200 Grad aufheizen. Die Äpfel etwa 15-20 Min weiterbacken. Dabei gelegentlich durchrühren, damit sie immer wieder mit Flüssigkeit benetzt werden. Wenn nötig noch etwas Apfelsaft nachgießen. Am Ende der Backzeit den Rum hinzugeben und noch einmal umrühren.

• 4. Lecker zu Kartoffelknödeln oder mit Eis als Dessert

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  Rezept von strolchsusi
  vom 16.11.2013

  
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