HARRY`S ZAUBERSCHNITTEN
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Zutaten für 4 Personen
| Für den Teig : | |
|---|---|
| Butter | 250 Gramm |
| Honig oder brauner Zucker | 200 Gramm |
| Eier | 4 |
| Knusper - Müsli | 100 Gramm |
| gemahlene Nüsse Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse | 150 Gramm |
| Sonnenblumenkerne | 2 Esslöffel |
| Kürbiskerne | 1 Esslöffel |
| Weizenvollkornmehl | 150 Gramm |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Für den Zuckerguss : | |
|---|---|
| Zuckerschrift aus der Tube oder | etwas |
| Puderzucker | etwas |
| Milch | etwas |
| Außerdem : | |
|---|---|
| Backblech | etwas |
| etwas Fett oder Backpapier | etwas |
Zubereitung
40 Min
1. Backofen auf 180°C Ober/ Unterhitze vorheizen ( Umluft 160°C nicht vorheizen). Ein Backblech entweder gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter mit dem Honig ( oder brauner Zucker ) verrühren. Die Eier nach und nach unterrühren.
3. Müsli, Nüsse und Kerne mischen und unter die Eiercreme rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Teig heben.
4. Den Teig auf das Backblech streichen und im Backofen ( Einschubebene mitte ) ca. 20 -25 Minuten backen.
5. Den noch heißen Kuchen mit einem scharfen Messer in ca. 3 cm x 6 cm Schnitten schneiden.
6. Aus Puderzucker und Milch ( damit der Guss schön weiß wird ) einen Zuckerguss herstellen. Mit den Zuckerguss oder mit der Zuckerschrift ( Tube ), Blitze auf die Zauberschnitten malen.
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vom
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