Unter 30 Minuten : Viel Vitamine mit gebratener Wurst

Zubereitung

• 1.Vom Kohlrabi die Blätter abschneiden, waschen und klein schneiden, benötigen wir später.... Den Kohlrabi schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die gehackte Zwiebel im Öl anschwitzen, dann die gewürfelten Karotten dazu geben und etwas schmoren, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen,

  2.noch die geschnittenen Kohlrabiblätter dazu und alles zum Kochen bringen. Alles mit Salz und Pfeffer abrunden.

  3.Die Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und vierteln, dann in einen Topf geben, die Gemüsebrühe dazu und mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und garen.

  4.Dazu gab es Wurstreste gebraten ....

  5.* http://www.kochbar.de/rezept/452706/Vorraete-Gemuesebruehe-selber-machen.html

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  Rezept von Forelle1962
  vom 12.11.2013

  
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