Party-Idee: Marinierte Champignons für das Party-Buffet

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Apfelessig125 ml
Speiseöl geschmacksneutral125 ml
Weißwein125 ml
Petersilie gehackt2 EL
Zucker1 TL
Salz3 Msp
Pfefferkörner6 Stück
Lorbeer1 Blatt
Knoblauch frisch1 Zehe
Champignons klein500 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Apfelessig, Speiseöl und Weißwein in einem Topf einmal aufkochen lassen.

    2. Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Knoblauch dazugeben und gut verrühren.

    3. Champignons putzen, mit Küchenkrepp abreiben und in den Sud geben, zum Kochen bringen und etwa 8 Minuten ziehen lassen.

    4. Die Champignons 3 Tage in dem Sud marinieren lassen.

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