Rosenkohlauflauf

Zubereitung

• 1.Den Rosenkohl putzen, waschen und in reichlich kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen. Den Schinken in Streifen schneiden, den Käse reiben. Den Rosenkohl abgießen und abtropfen lassen.

  2.Eine feuerfeste Form ausfetten und den Rosenkohl einschichten. Die Schinkenstreifen darüber verteilen.

  3.Den Käse mit der Creme fraiche mischen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer würzen.

  4.Die Käsemischung über den Rosenkohl geben. Den Auflauf im Ofen bei 250 Grad etwa 10 - 15 Minuten backen.

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  Rezept von j****l
  vom 18.10.2013