Vanillecreme überbacken mit Beeren

Zubereitung

• 1.Den Vanillepudding nach Anleitung , aber nur mit 450 ml. Milch kochen und 1 Eigelb unterrühren. Die Äpfel schälen, entkernen, würfeln und zusammen mit den Nelken, dem Zucker und dem Calvados weich garen. Die TK-Beeren unter die gegarten Äpfel mischen . Die Zwiebäcke fein zerbröseln und de Hälfte davon in eine Auflaufform füllen. Dann das Obst und der Creme schichten, zuletzt eine Schicht Creme. Das Eiweiss steif schlagen und auf der letzten Creme-Schicht verteilen, mit den Mandelblättchen bestreuen und ca. 15 Min. bei 200 Grad backen

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  Rezept von suzan
  vom 18.10.2008