1.Die Eigelbe, Zucker, Speisestärke, Milch, Vanillezucker gut verrühren. Die Milch zum Kochen bringen, die Eigelbmasse einrühren und gleich in Dessertteller verteilen.

2.Den Apfel dünne Scheiben schneiden und über die Vanillecreme verteilen.

3.Aus den Eiweißen, der Schale der Zitrone, Saft der Zitrone, Zucker und Vanillezucker einen festen Eischnee schlagen.

4.Die gemahlenen Haselnüsse und die Walnüsse vorsichtig darunter heben.

5.Die Masse über die Äpfel verteilen.

6.Nun aus dem Tortengusspulver (nach Packungsbeschreibung), Zucker und Wasser den Gelee kochen.

7.Den Gelee über die Nusscreme verteilen.

8.Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

9.PS: Diese Form der Nusscreme ist auch in einem Hefeteig (Zopf oder Ähnliches) sehr sehr lecker!