Strammer Max mit Kräuterbutter

Zubereitung

• 1. Die Roggenbrotscheibe mit der Hälfte der Kräuterbutter bestreichen . Die Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden ,und auf das Brot verteilen .Die restliche Kräuterbutter in eine Pfanne zerlassen ,die Eier aufschlagen ,in die Pfanne geben und ein Spiegelei braten . Die Eier auf die Fleischwust geben ,mit Salz und Pfeffer würzen . Petersilie klein zupfen ,und über die Eier verteilen .Zusammen mit der sauren Gurke anrichten und servieren.

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 13.10.2013