Pfannkuchen & Crépe: Delikate Röllchen mit Füllung...

Rezept: Pfannkuchen & Crépe: Delikate Röllchen mit Füllung...
...auf dem Blech gebacken !
1
...auf dem Blech gebacken !
00:40
1
1207
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
200 g
Frischkäse
150 g
Kochschinkenscheiben hauch dünn
8 Stück
Tomaten getrocknet
100 g
Weizenmehl
100 ml
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
5 Stück
Eier
1 Bund
Rauke
1 EL
Öl für das Backpapier
100 ml
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
854 (204)
Eiweiß
6,9 g
Kohlenhydrate
15,8 g
Fett
12,6 g
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Pfannkuchen & Crépe: Delikate Röllchen mit Füllung...

FRÜHSTÜCK Schatzis Frühstückssandwich Nr2

ZUBEREITUNG
Pfannkuchen & Crépe: Delikate Röllchen mit Füllung...

Vorbereitung:
1
Rauke putzen und in kaltes Wasser legen. Backblech mit Backpapier belegen und in den vorgeheizten Backofen (200 Grad) schieben. ! Backpapier mit 1 EL Öl bestreichen, so löst sich der Teig nach dem Backen besser !
2
Milch, Mineralwasser und Mehl zu einem glatten Pfannkuchenteig verrühren, mit 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer würzen. Teig 10 Minuten quellen lassen.
3
Einige Raukeblättchen aus dem Wasser nehmen und trocknen. Teig auf das heiße Backpapier gießen und die trockenen Raukeblättchen darauf verteilen. Blech wieder in den Backofen schieben und bei gleicher Temperatur 15 Minuten backen.
4
Getrocknete Tomaten grob hacken und mit dem Frischkäse verrühren. Dann mit 3 Prisen Pfeffer würzen.
5
Pfannkuchen herausnehmen mit der Tomaten-Frischkäse-Masse bestreichen und mit den hauch dünn geschnittenen Schinkenscheiben belegen.
6
Restlichen Rauke abgießen, trocknen und auf den Schinkenscheiben verteilen.
7
Nun den Pfannkuchen aufrollen und in Scheiben schneiden und servieren.

KOMMENTARE
Pfannkuchen & Crépe: Delikate Röllchen mit Füllung...

   Weimi
Das liest sich lecker! Ich kenn das nur das man vorher die Pfannkuchen backen muß, und dann füllern! Aber Deine Variante geht ja viel einfacher! Das Rezept nehm ich mir mit! Vielen Dank dafür!

Um das Rezept "Pfannkuchen & Crépe: Delikate Röllchen mit Füllung..." kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung