Gurkensalat mit Lachswürfeln
25 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gurkensalat mit Lachswürfeln 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilet | 250 g |
| Salatgurke | 1 |
| Dillzweige | 3 |
| Saure Sahne 40 % Fett | 150 g |
| Milch | 4 EL |
| Zitronensaft | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | 2 TL |
| Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)929 (222)
Eiweiß13,4 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett18,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)929 (222)
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Kohlenhydrate1,3 g
Fett18,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.TK-Lachs auftauen. Die Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Dill waschen, trockenschütteln und einige Fähnchen zurückbehalten. Übrigen Dill fein schneiden.
2.Saure Sahne, Milch und 2 EL Zitronensaft glattrühren. Dill unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, die Gurkenscheiben mitreinmischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
3.Lachs waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Lachswürfel rundherum 2-3 Minuten anbraten. Gurkensalat nochmals abschmecken und mit den Lachswürfeln anrichten.
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vom
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