Saure Zipfel mit Paprika

1 Std leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Rostbratwürste - Geflügel 4 Stück
rote Spitzpaprika 1 Stück
Gemüsezwiebel 1 Stück
Knoblauchzehen 2 Stück
Ingwer 1 cm
Weißer Balsamico 3 EL
Brühe 300 ml
Steakpfeffer 1 TL

Zubereitung

1.Die Paprika halbieren, entkernen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. . .

2.Die Gemüsezwiebel schälen und in Ringe schneiden.

3.Ingwer fein schneiden, die Knoblauchzehen in feine Scheiben.

4.Alles mit Brühe und Balsamico angießen und den Pfeffer dazu geben.

5.Bei großer Hitze so lange kochen, bis die Zwiebeln weich werden.

6.Danach die Würstchen dazugeben und bei kleiner Hitze 20 Minuten weiterkochen.

7.Der Gemüsesud läßt sich auch prima vorbereiten und man kocht die Würstchen später darin.

8.Mit etwas Sud servieren.

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