Name: Chilli con carne
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Rinderhack; 2 Stck Paprikaschoten frisch, rot; 3 Stck Zwiebel frisch, mittelgroß; 2 Stck Chillschoten, frisch oder eingelegte; 1 Packung Tomaten, passiert; 1 Tl. gehäuft Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer, Evtl 1 Knoblauchzehe; 3 kleine Dosen Rote Bohnen

Chilli con carne

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhack	500 gr.
Paprikaschoten frisch, rot	2 Stck
Zwiebel frisch, mittelgroß	3 Stck
Chillschoten, frisch oder eingelegte	2 Stck
Tomaten, passiert	1 Packung
Gemüsebrühe	1 Tl. gehäuft
Salz, Pfeffer, Evtl 1 Knoblauchzehe	etwas
Dosen Rote Bohnen	3 kleine

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Das Hackfleisch scharf anbraten, dann Zwiebeln u. Paprika klein gewürfelt dazugeben. Die Zwiebeln nicht braun braten lassen, dann werden sie bitter. Wer mag kann jetzt auch den Knoblauch und die Chillieschoten dazugeben, ebenfalls klein gehackt.
2.Jetzt die Brühe, die zuvor in heißem Wasser aufgelöst wurde mit den passierten Tomaten und den Bohnen dazugeben. Dann das Ganze einreduzieren lassen bis es anzusetzen droht. Jetzt nochmal mit ca 150 - 200 ml Wasser aufgießen, und nochmal etwas einreduzieren lassen.
3.Das ganze dauert etwa 1 Stunde, wobei die meiste Zeit für das Einreduzieren anzurechnen ist. Und nun: Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen!!
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Rezept von a****s
vom 12.09.2013

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Kommentare zu „Chilli con carne“

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