Name: Kohlrabi gefüllt mit Hackfleisch
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Erbsen TK; 4 Kohlrabi frisch; Salz; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; Pfeffer; 1 EL Tomatenmark; 1 Päckchen Tomatenstückchen mit Kräutern; 100 ml Gemüsebrühe; Paprikapulver; 100 Gramm Käse nach Wahl

Kohlrabi gefüllt mit Hackfleisch

50 Minleicht

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Kohlrabi gefüllt mit Hackfleisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Erbsen TK	150 Gramm
Kohlrabi frisch	4
Salz	etwas
Zwiebel	1
Öl	1 EL
Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Pfeffer	etwas
Tomatenmark	1 EL
Tomatenstückchen mit Kräutern	1 Päckchen
Gemüsebrühe	100 ml
Paprikapulver	etwas
Käse nach Wahl	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Erbsen auftauen lassen. Kohlrabi schälen, einen Deckel abschneiden. Untere Hälften aushöhlen, Fruchtfleisch klein schneiden. Kohlrabi in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen.
2.Zwiebel fein würfeln. Öl erhitzen. Zwiebelwürfel, Kohlrabifruchtfleisch und Hackfleisch darin 5 Minuten unter Wenden braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark zugeben, kurz anschwitzen. Mit Tomatenstücken und Brühe ablöschen. 5 Minuten köcheln lassen. Erbsen zugeben, alles mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
3.Kohlrabi abtropfen lassen und auf ein Backblech setzen. Mit der Hackfleischmasse füllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 15 Minuten goldbraun überbacken.
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Rezept von j****l
vom 09.09.2013

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