Vorspeise:Käsetörtchen

Zubereitung

• 1. Für den Teig alle Zutaten schnell zu einem Teig verarbeiten er darf nicht zu warm werden, dann eine Stunde in Folie kalt stellen.

  2. Für die Füllung, die Zwiebel in Würfel schneiden in der Butter goldbraun anbraten. Die Milch mit dem Ei verquirlen den klein geschnittenen Käse und die Gewürzen sowie die Zwiebeln dazugeben und verrühren.

  3. Den Teig ausrollen zusammenklappen das 3 mal wiederholen dann bis auf 3mm dünn ausrollen in gebutterte Förmchen geben mit Linsen befüllen (auf Backpapier) und 15 min bei 180C° blind backen. Durch das öftere zusammenfalten schmeckt er fast wie Blätterteig.

  4. Die Käsefüllung in die Förmchen verteilen und noch mal 20 min bei 180 C° backen.

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  Rezept von jasti180101
  vom 02.09.2013

  
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