Zimtrollen

30 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Teig
Milch 200 ml
Butter 50 gr.
Mehl 500 gr.
Salz 0,5 TL
Zucker 70 gr.
Ei 1 Stück
Hefe Würfel 1 Stück
Für die Füllung
Crème fraîche 60 gr.
Zucker 120 gr.
Zimt gemahlen 2 TL
Für die Glasur
Frischkäse 100 gr.
Butter 30 gr.
Puderzucker 100 gr.
Vanille-Aroma etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1381 (330)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
53,9 g
Fett
9,9 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
1 Std 30 Min
Gesamtzeit:
2 Std

1.Milch und Butter erwärmen bis die Butter geschmolzen ist. Zusammen mit dem Rest der Teigzutaten einen Hefeteig kneten und mind. 1Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen die Zutaten für die Füllung vermengen. Den Teig rechteckig ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Den Teig aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.

2.Die Scheiben, mit der Schnittfläche nach unten, in eine gut ausgefettete Auflaufform geben und für ca. 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 Grad (U/O-Hitze) vorheizen und die Zimtrollen für ca. 20 Minuten backen. Währenddessen die Glasur rühren und nach der Backzeit auf die heißen Rollen geben. Schmecken warm und kalt!!!

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