Partybrot

1 Std 30 Min leicht
( 52 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Brotteig
Milch 160 Gramm
Hefe 0,5 Würfel
Zucker 0,5 TL
Mehl 300 Gramm
Olivenöl 30 Gramm
Salz 2 TL
Füllung
Gekochter Schinken 100 Gramm
Gouda 80 Gramm
Paprikaschote rot 50 Gramm
Cayennepulver 2 Prise
Milch zum bestreichen etwas

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig zu einem homogenen Teig verarbeiten und 45 Minuten ruhen lassen. Für die Füllung alle Zutaten klein schnibbeln. Den Teig zu einer Platte von 40x20cm ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Rundum ca 1cm Platz lassen. Über die lange Seite aufrollen und alle 4cm mit ener Schere einschneiden, abwechselnd auseinander ziehen. 15 Minuten ruhen lassen, mit Milch betreichen und dann bei 200 Grad gut 25 Minuten backen. Die Menge ergibt 10 Brötchen.

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