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Überbackene Cannelloni

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Cannelloni12 Stück
Hackfleisch350 g
Crème fraîche200 g
Zwiebel frisch1
Lauchzwiebel frisch3 Stk.
Paprika½
Tomaten geschält1 Dose
Öl etwas
Sahne etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
italienische Kräuter etwas
Käse gerieben100 g
Gefrierbeutel oder Spritzbeutel1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Die Zwiebel, Lauchzwiebeln und Paprika säubern und in kleine Stücke schneiden. Zuerst die Zwiebeln in etwas Öl anbraten, dann Lauchzwiebeln und Paprika kurz dazugeben. Das Hackfleich in eine Schüssel geben, die angebratenen Zwiebeln etc. und Creme fraîche dazu. Die gehäuteten Tomaten aus dem Saft nehmen, klein schneiden und auch zur Masse geben.Das ganze am besten mit einer Gabel mischen, dabei das Hack so gut wie möglich zerdrücken und klein machen, sonst passt es nicht durch den Gefrierbeutel. Das ganze mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.

  • 2.Aus dem Tomatensaft der gehäuteten Tomaten und etwas Sahne eine Soße anrühren und in die Auflaufform gießen, damit die Cannelloni nachher nicht trocken liegen.

  • 3.Nun kommen wir zum schwersten Teil ;) Die Hackmasse in einen Gefrierbeutel füllen, nicht zu voll, er sollte sich noch zudrehen lassen. Unten nun eine Spitze abschneiden (siehe Bild) und die Cannelloni vorsichtig damit befüllen. Die fertigen Cannelloni in die Auflaufform legen.

  • 4.Die restliche Hackmasse über die gefüllten Cannelloni geben, mit Käse bestreuen und das ganze wandert für 20-25 Min. in den Backofen. Fertig.

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