Gemüsebratlinge

Zubereitung

• 1.Die Gemüse schälen,wenn nötig, waschen und durch den Gemüseschneider dünn raspeln, alles in eine große Schüssel geben, mit Salz & Pfeffer a.d.M würzen und einige Zeit stehen lassen - so kann das Wasser aus dem Gemüse, das ich dann einach abkippe.

  2.Nun kommen die Eier und das Mehl dazu - statt Mehl kann man auch feine Haferflocken nehmen - alles gut vermischen und mit einem Löffel, oder einer kleinen Kelle Haufen in die eine Pfanne mit heißem Fett geben, diese dann etwas ausbreiten und von beiden Seiten ausbacken ;-)

  3.Zu diesen Bratlingen gabe es selbstgemachtes Tzaziki und einen bunten Salat

  4.Tipp: wenn ein kleines Mäuschen mit isst dann halte ich mich mit den Gewürzen sehr zurück ;-)))

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  Rezept von Forelle1962
  vom 02.09.2013