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schneeballen in vanillesosse

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
milch½ Liter
zucker50 Gramm
vanille1 stange
salz1 Prise
eiklar2
Vanillepuddingpulver½ Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.die milch mit zucker, salz und der aufgeschnittenen vanilleschote aufkochen.steif geschlagene eiweisse auf die heisse milch geben.zugedeckt etwa10.min. ziehenlassen.auf keinen fall darf die milch kochen.danach das eiweiss aus der milch heben..

  • 2.die milch noch mal aufkochen.das angerührte puddingpulver einrühren und aufkochen lassen.

  • 3.aus dem eiweiss kleine nockerln stechen und wieder in die puddingmilch geben..noch warm servieren

  • 4.war übrigens mein lieblingsessen als kind

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    Rezept von sternschnuppe23
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