Flambierter Feta auf Salat

Rezept: Flambierter Feta auf Salat
5
00:40
11
817
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1
Salatgurke
2
Baby-Römersalate
1 Bund
Lauchzwiebel
2 Packungen à 200 g
Feta-Käse
4 EL
Ouzo
1
Biio-Zitrone
2
rote Zwiebeln
8 EL
weisser Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer, Zucker
6 EL
Olivenöl
etwas Olivenöl zum Feten der Pfanne
Mehl zum Wenden
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2608 (623)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
60,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Flambierter Feta auf Salat

Flambierte Palatschinke gefüllt mit winterlichem Obst an Schokoladensoße
Flambierte Honigpfannkuchen
Flambierte Crepe Suzette a la Henssler

ZUBEREITUNG
Flambierter Feta auf Salat

1
Die Gurke waschen, entkernen und würfeln. Zwiebeln in Ringe, Salat in Streifen schneiden. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 4 EL Öl unterschlagen. Mit Salatzutaten mischen. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Käse trocken tupfen und in 16 Scheiben schneiden. In Mehl wenden und vorsichtig abklopfen.
2
Eine beschichtete Pfanne dünn mit Olivenöl einstreichen und erhitzen. Die Hälfte des Käses hineingeben, von jeder Seite kurz braten, bis er goldgelb ist. 2 EL Ouzo darüberträufeln, entzünden und herausnehmen. Die Pfanne nochmal dünn mit Öl ausstreichen und den Rest Käse ebenso braten. 1 Zitronenhälfte in Spalten schneiden, die andere auspressen. Schafskäse mit Lauchzwiebeln bestreuen und mit Zitronensaft und 2 EL Öl beträufeln. Den Salat auf Teller verteilen und den Käse und Zitronenspalten darauf anrichten.
3
Dazu schmeckt Ciabatta oder Baguette.

KOMMENTARE
Flambierter Feta auf Salat

Benutzerbild von alarm
   alarm
Ist mir direkt ins Auge gestossen. LG Jörg
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ein klasse Rezept. LG Brigitte
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Das ist mal ein außergewöhnlicher Salat...
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
hast Du einen Feuermelder ??)))))) hatte ich schon mal mit Ouzo...und es schmeckt..LG Edelgard
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Das nenne ich mal ein Köstlicher Sommer Salat tolle Idee mit dem Flambierten Feta Käse bin begeistert 5* Lg Bruno

Um das Rezept "Flambierter Feta auf Salat" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung