Ananas-Bananen-Sorbet

Zubereitung

• 1.Den Zucker mit dem Wasser erhitzen. Sprudelnd kochen lassen bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Ananas schälen und den harten Mittelstrunk entfernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und zu den Ananasstücken geben. Das Obst mit dem Mixstab pürieren und die Säfte unterrühren. Nach und nach die Zuckerlösung untermischen. Die Masse 5-6 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen. Dabei immer wieder mal mit dem Mixstab durchrühren damit keine großen Eiskristalle entstehen.

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  Rezept von Honeybee
  vom 16.10.2008