Gewürzmischung für Fleisch oder Fleischähnliches

10 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Salz 2 TL
Pfeffer 1 TL
Paprikapulver Edelsüß 2 TL
Curcuma 2 TL
Koriander 2 TL
Senfkörner 1 TL
Ingwer 1 TL
Zucker 0,5 TL
Zimt 0,5 TL
Oregano 1 TL
Thymian 1 TL
Majoran 1 TL
Rosmarin 1 TL

Zubereitung

Die Senfkörner, Salz, Zucker und die Kräuter in einem Mörser gut zermahlen. Die restlichen Gewürze darunter mischen. Alles in einer gut schließenden, Lichtundurchlässigen Dose aufbewahren. Dieses Gewürz eignet sich besonders gut dazu, vegetarischen Frikadellen etc. einen besonders intensiven Geschmack zu verleihen. Aber auch an Fleisch schmeckt es sehr gut.

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