Donuts

Rezept: Donuts
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01:20
3
4971
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Mehl
1 Würfel
Hefe
75 g
Zucker
200 ml
lauwarme Milch
3
Eier
75 ml
Öl
1 Prise
Salz
1 Liter
Öl zum Frittieren
neben bei
Puderzucker, Zucker, Marmelade, schokolade oder auch Nüsse wie man mag.
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1712 (409)
Eiweiß
7,7 g
Kohlenhydrate
66,6 g
Fett
12,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Donuts

1
Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit 1 EL Zucker bestreuen und mit etwas lauwarmer Milch begießen, zum Vorteig verrühren. Mit Mehl vom Rand bestäuben, abdecken und ca. 15 Minuten gehen lassen. Restliche Zutaten in die Schüssel geben und mit dem Vorteig gut verkneten. Den Teig erneut abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen, anschließend nochmals gut durchkneten. Aus dem Teig eine dicke Rolle formen und diese in 15 gleichdicke Scheiben schneiden. Die Teigscheiben mit einem Nudelholz gleichmäßig flach rollen und in die Mitte ein Loch drücken, sodass Ringe entstehen. Die Ringe auf bemehlter Arbeitsfläche mit einem Küchentuch abdecken und für 15 Minuten gehen lassen. Das Öl in einem Topf oder in der Fritteuse auf ca. 170 Grad erhitzen. Wer es lieber mag, kann das Öl auch wie zum Braten in einer großen Pfanne erhitzen. Die Teigringe vorsichtig in das heiße Öl geben und portionsweise beidseitig goldgelb ausbacken. Mit einem Schaumlöffel herausheben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Donuts entweder noch warm im Puderzucker oder Zucker wenden, Mit Kovertüre (vollmilch) überziehen und Nüsse drauf streuen oder auch Mit Schokolade oder Marmelade füllen wie man es mag.

KOMMENTARE
Donuts

   R****t
Habe diese leckeren Donuts gestern abend gemacht und muss sagen : WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW mega lecker und voll weich. Die werd ich nun öffters machen. Ma shaa Allah und baraka allahu feeki für das tolle Rezept. GGVLG Meriam
Benutzerbild von Test00
   Test00
Lecker auch und gut fotografiert. LG. Dieter
Benutzerbild von conny60
   conny60
Du hast L*E*C*K*E*R*E Sachen :))) vlg conny

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