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Gurken-Radieschensalat auf Räucherlachs

15 Minleicht
Gurken-Radieschensalat auf Räucherlachs - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salat
Gurke 1/2
Radieschen4 grosse
Lauchzwiebeln frisch3
Salz etwas
Pfeffer etwas
Dressing
Creme fit oder Creme fraiche150 Gramm
Meerrettich2 Teelöffel
Bio -Zitrone 1/2
Zucker etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Ausserdem
Räucherlachs200 Gramm
Sesam etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • Salat

    1.Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.

    2.Gurke abbursten und mit einen Sparschäler längs indünne Streifen schneiden.

    3.Lauchzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden .Alles in eine Schüssel geben würzen und miteinander vermengen

  • Dressing

    4.Creme fit oder Creme fraiche mit Zitronensaft ,Meerrettich ,Salz, Pfeffer und etwas Zucker pikant abschmecken , über den Salat geben und gut vermengen

  • Anrichten

    5.Den Räucherlachs auf einen Teller geben ,in die Mitte den Gurken-Radieschensalat und mit etwas angerösteten Sesam ,Dill und roten Beeren garnieren .

    6.Wer möchte kann etwas Baguette dazu essen ---Guten Appetit ;:-)

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