Pikanter Birnen-Kuchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Blätterteig | 300 gr. |
| Butter zum Einfetten | etwas |
| Birnen | 1 kg |
| Gorgonzola | 300 gr. |
| Sahne | 2 EL. |
| Ei | 1 |
| Speisestärke | 2 EL. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)779 (186)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate13,3 g
Fett13 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1 ) Den Blätterteig ausrollen und in eine Springform ( 28 cm Durchmesser ) geben. Am Rand etwas hochziehen. 2 ) Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. 3 ) Den Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit der Sahne glattrühren. Das Ei und die Speisestärcke darunterrühren. 4 ) Die Käsecreme auf den Blätterteig streichen und die Birnen darauf verteilen. 5 ) Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.
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vom
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