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Linzertorte

1 Std 20 Minmittel-schwer
Linzertorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Zucker175 gr.
Haselnüsse gemahlen250 gr.
Mehl200 gr.
Kakaopulver1 EL
Zimt1 TL
Vanillinzucker1 Päckchen
Backpulver½ Päckchen
Gewürznelkenpulver½ Messerspitze
Ei1
Margarine250 gr.
Pflaumen Konfitüre250 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und gut durchkneten. 2/3 der Teigmasse auf einer gemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in eine Kuchenform mit 30cm Durchmesser geben und einen ca. 2 cm hohen Rand hochziehen. Anschließend die Marmelade mit Hilfe eines Löffels auf den Boden ausstreichen. Den restlichen Teig zu 1 cm breiten Streifen formen und gitterförmig auf dem Kuchen verteilen und schließlich den Rand mit einer Gabel etwas runter drücken. Den nun fertigen Kuchen für 60 Min. in einem auf 165°C (Umluft) vorgeheizten Backofen backen und nachdem der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker besteuben.

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    Rezept von L****n
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