Tomaten Pfirsich Sauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pfirsiche entsteint | 3 reife |
| Tomaten,gehäutet,entkernt | 4 reife |
| Frühlingszwiebeln i.Ringe | ½ Bd |
| Kräuteressig | 175 ml |
| Pfirsichsaft | 100 ml |
| Zimt | 1 Prs |
| salz | 1 prs |
| Currypulver,Paprikapulver | etwas |
| Pfeffer a.d.Mühle | etwas |
| Rosinen | 80 g |
| Extra Gelierzucker 1:2 | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)911 (218)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate31 g
Fett6,6 g
Zubereitung
1. Tomaten und Pfirsiche würfeln,dann mit den restlichen Zutaten in einem Topf erhitzen und mit den Gewürzen abschmecken
2. Unter rühren zum Kochen bringen und 10 Min köcheln lassen,dabei das rühren nicht vergessen.
3. Dann sofort in verschließbare Gläser randvoll füllen,Deckel verschließen und 5 Min auf dem selbigen stehen lassen,danach ruimdrehen und auskühlen lassen.
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vom
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