Biskotten "selber machen"
22 Minleicht
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Zutaten für 50 Personen
Zutaten für 50 Personen
| Eidotter | 6 Stück |
| Kristallzucker | 40 g |
| Eiklar | 4 Stück |
| Kristallzucker | 60 g |
| Mehl | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1541 (368)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate83,3 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1541 (368)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate83,3 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
22 Min
22 Min
1.Eidotter mit Zucker schaumig rühren. Eiklar mit einer Prise Salz und den restlichen Kristallzucker zu einen Schnee schlagen-mit dem Mehl unter die Dottermasse einmelieren. Mit einen Spritzsack Streifen auf ein Backpapier dressieren- mit Puderzucker bestreuen. Bei 200 Grad ca. 10-12min backen. (ohne Dunst)
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vom
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