Eiskaffeetorte

1 Std 40 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier6 Stk.
Zucker150 gr.
gemahlene Mandeln1 Pck
Mehl50 gr.
Semmelbrösel2 EL
Backpulver Pck.
Sahne3 Becher
Sahnesteif2 Pck.
Vanillezucker2 Pck.
Raspelschokolade50 gr.
Eiskaffeepulver4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1. Teig: 6 Eier, 150g Zucker, 1Pck. Vanillezucker, 100g gemahlene Mandeln, 50g Mehl, 2EL Semmelbrösel, 1/2 Pck. Backpulver Eiweiß steif schlagen, übrigen Zutaten verrühren, dann den Eischnee unterheben. In gefettete Springform füllen (besser mit Backpapier auslegen) ca. 40 Min bei 170-180 Grad. Erkalten lassen dann ca. 1 cm oben abschneiden und zerbröseln.

  • 2. Füllung: 3 Becher Sahne, 2 Pck. Sahnesteif, 2 Pck. Vanillezucker, 50g Raspelschokolade, 4 EL Eiskaffeepulver Sahne steif schlagen mit Zutaten steif schlagen. Diese Masse auf den Boden geben und die Brösel oben drüber verteilen, leicht andrücken. 1 Tag kühl ziehen lassen. Kurz vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben und schmecken lassen. Guten Appetit

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