1.Zwiebel schälen und würfeln. Chili in Ringe schneiden und im Öl anschwitzen.

2.Mit Essig und Orangensaft ablöschen

3.Zucker, Birnen gewürfelt und Johannisbeeren untermischen leicht salzen.

4.Solange köcheln lassen bis die Flüssigkeit fast verdampft ist. In gut gesäuberte und heiß ausgespülte Gläser füllen Für ca 5 Min. auf den Kopf stellen

5.Die Mengenangabe bezieht sich auf die Gläser