Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes

Rezept: Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes
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01:00
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Zutaten für
40
Personen
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ZUTATEN
300 Gramm
Zwiebel gehackt
100 Gramm
Knoblauch gehackt
500 Milliliter
Tomaten Konserve gehackt
150 Gramm
Erdnusspaste
10 Milliliter
Sojasoße dunkel
10 Milliliter
asiatische Fischsoße
10 Gramm
Currypulver
10 Gramm
Tandorri Pulver
20 Gramm
Vegeta Gewürz
10 Gramm
Chilisoße (Sambal Oelek)
20 Gramm
Honig flüssig
500 Milliliter
Grapefruit Fruchtsaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
209 (50)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
9,0 g
Fett
0,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes

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Zwiebel und Knoblauch mit 2 Esslöffel Olivenöl dünsten bis die Hell Braun werden. Tomaten aus Konserve dazu geben und 5 Minuten köcheln. Grapefruitsaft dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln. Restliche Zutaten dazu geben und etwa 15 Minuten köcheln. In einem Glas mit 3 Esslöffel Wasser 1 Teelöffel Kartofelmehl verrühren und die Soße binden. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Probieren und nach der Bedarf mit Sambal und Salz abschmecken.Alles mit einem Pürierstab pürieren und kurz aufkochen - 1 Minute. BEMERKUNG : die 10 Gram bezieht sch auf ein Teelöffel und 10 Mililliter sind bei mir 5 Teelöffel Zutaten. Noch Heiße Soße in Gläser Füllen und fest zuschrauben, umdrehen wie bei mir am Bild und über Nacht abkühlen lassen. So ist bis 6 Monaten und länger haltbar. Haltbar so lange es nicht geöfnet wird. Nach der Öfnung in dem Kühlschrank aufbewahren und inerhalb 2 Tage verbrauchen sonst Schimelgefahr.
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KOMMENTARE
Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes

Benutzerbild von Miez
   Miez
… eine köstliche Geschmacksrichtung :-) BBQ is´ mir immer recht. Grüße, micha
Benutzerbild von mamamia77
   mamamia77
Super lecker!!! Ist zwar für mich nicht der typische, rauchige Barbecue - Geschmack, aber eine hammer Soße, die uns mit der halben Menge Knobi sehr gut schmeckt! Liebe Grüße
Benutzerbild von DundM
   DundM
Sehr leckeres Rezept kommt in mein KB und Dir 5***** Sternchen auf dein Konto. GGLG Gabi
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, das klingt sehr köstlich, vediente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Das ist eine sehr leckere Soße! ☆☆☆☆☆ von mir! GLG Lorans

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