Barbecuesauce für Pfannen Gerichte oder Gegriltes

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Knoblauch mit 2 Esslöffel Olivenöl dünsten bis die Hell Braun werden. Tomaten aus Konserve dazu geben und 5 Minuten köcheln. Grapefruitsaft dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln. Restliche Zutaten dazu geben und etwa 15 Minuten köcheln. In einem Glas mit 3 Esslöffel Wasser 1 Teelöffel Kartofelmehl verrühren und die Soße binden. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Probieren und nach der Bedarf mit Sambal und Salz abschmecken.Alles mit einem Pürierstab pürieren und kurz aufkochen - 1 Minute. BEMERKUNG : die 10 Gram bezieht sch auf ein Teelöffel und 10 Mililliter sind bei mir 5 Teelöffel Zutaten. Noch Heiße Soße in Gläser Füllen und fest zuschrauben, umdrehen wie bei mir am Bild und über Nacht abkühlen lassen. So ist bis 6 Monaten und länger haltbar. Haltbar so lange es nicht geöfnet wird. Nach der Öfnung in dem Kühlschrank aufbewahren und inerhalb 2 Tage verbrauchen sonst Schimelgefahr.

  2.Noch viel mehr Rezepte sind bei https://wunderlander.blogspot.com zu finden

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  Rezept von K****a
  vom 22.06.2013

  
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