Schwimmender Kartoffelsalat

Zubereitung

• 1. Die gekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel klein schneiden. Marinade aus Essig und Öl, würzen mit Salz & Pfeffer, die Flüssigkeit über die Kartofeln und Zwiebel unterheben. Mit Paprika bestreut servieren. Man kann auch anstatt eines normalen Öls Kürbiskernöl nehmen, muss aber dann das Paprikapulver weg lassen.

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  Rezept von c****a
  vom 16.10.2008