Pastasoße Farfalle mit Thunfisch

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Majoran zupfen undklein hacken. Butter erhitzen, Mehl zugeben und eine helle Mehlschwitze erstellen. Mit der Brühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.

• Soße

  2.Ziegenkäse in die Mehlschwitze rühren, Schnittlauch und Majoran( etwas für die Deko aufheben ) zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz andünsten. Thunfisch zugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und mit der Soße übergießen. Mit Schnittlauch und Majoran garnieren.

  4.Ein nachträglicher Tipp von mir. Da viele Ziegenkäse nicht mögen, bietet sich als Alternative Gorgonzola an. Ich habs probiert und es schmeckt.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 04.07.2013

  
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