Name: Pastasoße Farfalle mit Thunfisch - schnell & einfach - von rickyundgaby
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 Gramm Farfalle; 1 EL Salz; ½ Bund Schnittlauch frisch; 4 Stück Majoranzweig; 2 Stück Thunfisch Konserve abgetropft; 20 Gramm Butter; 20 Gramm Mehl; 400 ml Gemüsebrühe; 150 Gramm Ziegenfrischkäse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 3 EL Olivenöl

Pastasoße Farfalle mit Thunfisch

20 Mineinfach

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Pastasoße Farfalle mit Thunfisch - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Farfalle	400 Gramm
Salz	1 EL
Schnittlauch frisch	½ Bund
Majoranzweig	4 Stück
Thunfisch Konserve abgetropft	2 Stück
Butter	20 Gramm
Mehl	20 Gramm
Gemüsebrühe	400 ml
Ziegenfrischkäse	150 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Olivenöl	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

Vorbereitung
1.Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Majoran zupfen undklein hacken. Butter erhitzen, Mehl zugeben und eine helle Mehlschwitze erstellen. Mit der Brühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
Soße
2.Ziegenkäse in die Mehlschwitze rühren, Schnittlauch und Majoran( etwas für die Deko aufheben ) zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz andünsten. Thunfisch zugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen und mit der Soße übergießen. Mit Schnittlauch und Majoran garnieren.
4.Ein nachträglicher Tipp von mir. Da viele Ziegenkäse nicht mögen, bietet sich als Alternative Gorgonzola an. Ich habs probiert und es schmeckt.
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Rezept von rickyundgaby
vom 04.07.2013

Pastasoße Farfalle mit Thunfisch