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Fruchtiges Hähnchen - Geschnetzeltes

30 Minleicht
Fruchtiges Hähnchen - Geschnetzeltes - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenschnitzel3
Zwiebel frisch½
Salz und Paprika etwas
Olivenöl3 Esslöffel
Currypulver1 Teelöffel
Geflügelbrühe100 Milliliter
Pfirsichsaft50 Milliliter
Pfirsichhälften Konserve abgetropft2
Schlagsahne50 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Fleisch waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und grob würfeln. Beides mischen, mit Salz und Paprika würzen. Öl dazugeben. Alles vermengen und 30 Minuten ziehen lassen.

    2.Fleisch ohne weitere Zugabe von Fett braten. Currypulver darüber stäuben. Kurz mit anbraten. Mit Geflügelbrühe und Pfirsichsaft ablöschen. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

    3.Pfirsiche klein schneiden. Dazugeben und mit erwärmen. Zuletzt die Sahne unterrühren. Alles nochmal kurz aufkochen ... Fertig ;-) Wir hatten Kroketten dazu.

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