Cappaccio vom Parmesan
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Parmesan | 200 g |
| Erdbeeröl | etwas |
| Erdbeeressig | etwas |
| Rucola | 2 Handvoll |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1635 (390)
Eiweiß30,2 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett30,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1635 (390)
Eiweiß30,2 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett30,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Parmesan in dünne Scheiben hobeln ( Ich nehme dazu den Sparschäler )
2.Auf 4 Teller verteilen
3.Mit Öl und Essig beträufeln
4.Indie Mitte jeweilsetwas Rucola geben,salzen und mit Essig und Öl beträufeln
5.Sofort servieren
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vom
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