Cappaccio vom Parmesan
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Parmesan | 200 g |
| Erdbeeröl | etwas |
| Erdbeeressig | etwas |
| Rucola | 2 Handvoll |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)656 (157)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1. Parmesan in dünne Scheiben hobeln ( Ich nehme dazu den Sparschäler )
2. Auf 4 Teller verteilen
3. Mit Öl und Essig beträufeln
4. Indie Mitte jeweilsetwas Rucola geben,salzen und mit Essig und Öl beträufeln
5. Sofort servieren
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vom
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