Mamas Lieblingsreibekuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große Kartoffeln | 12 |
| Zwiebeln | 3 |
| Mehl | 8 EL |
| Eier | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3043 (727)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett80,2 g
Zubereitung
1. Zubereitung: Kartoffeln auf der großen Reibe reiben, mit viel Salz und Pfeffer würzen. Eier und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Mit soviel Mehl bestäuben, dass die Kartoffelmasse bedeckt ist (kann mehr oder weniger als 8 EL sein). Alles ordentlcih miteinander verrühren. Portionsweise Reibekuchen ausbacken (müssen in Öl schwimmen), auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
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vom
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