3 auf einen Schlag

Zubereitung

• 1......ich brauchte ein Biskuitherz und da die Teigmenge zu viel war, hab ich noch 6 Tartletts und 5 kleine Biskuitböden für ein Dessert gebacken......Tartletts und die kleinen Böden sind erstmal in die Truhe gewandert.......

  2.Eiweiß mit 1 Prise Salz steifschlagen...Eigelb mit 3 El heißem Wasser, Zucker und Vanillezucker hellgelb aufschlagen......Eiweiß unterheben.....Mehl, Stärke und Backpulver mischen und auf den Teig sieben.....dann ganz vorsichtig unterheben.

  3.Formen mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen..... das Herz brauchte 25 Min. bei 175° C......die kleinen Formen waren in 10-12 Min. fertig

  4.wenn man einen großen Biskuit für eine Torte backen möchte, braucht der Boden ca. 40-45 MIn. - Stäbchenprobe !!!!!!

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  Rezept von Backfee1961
  vom 29.05.2013

  
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