Kaffee + Karamell = Eis

Zubereitung

• 1. Eigelb mit Zucker und Mehl schaumig aufschlagen.

• 2. Milch erhitzen,dann schluckweise in die Eimasse einrühren.

• 3. Dann nóchmals unter rühren erhitzen,bis die Creme eingedickt ist

• 4. Esprsso und Likör einrühren,vom Herd nehmen und mit Frischhaltefolie abgedeckt kalt stellen

• 5. Sahnesteif schlagen und unter die kalte Creme heben,

• 6. in die Eismaschine füllen und warten bis das Eis verzehr fertig ist,dann schnell abdamit ins Göschle

• 7. Ohne Eismaschin in eine flache Form geben ,ab in den Gefirerschrank,alle 15 Min rausnehmen und durchrühren.

• 8. Sobald ein Eis entstanden ist,ab ins Göschle

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  Rezept von s****r
  vom 24.05.2013

  
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