Frische Erdbeeren auf Blätterteig mit Sahne

Rezept: Frische Erdbeeren auf Blätterteig mit Sahne
leicht und frisch
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leicht und frisch
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
frischer Blätterteig
1
Eigelb
für die Füllung
1 Becher
Sahne
1 Päckchen
Vanillezucker
Erdbeeren
Puderzucker zum bestäuben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
422 (101)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
10,6 g
Fett
6,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Frische Erdbeeren auf Blätterteig mit Sahne

1
Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Stücke teilen.
2
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3
Um den Deckel später abheben zu können, mit einem Messer ein Rechteck in die Teigplatten schneiden und dabei 1cm Rand übrig lassen.
4
Díe Ränder mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit dem Eigelb bepinseln.
5
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Teigplatten 8 min backen und auskühlen lassen.
6
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
7
Die Erbeeren waschen und halbieren.
8
Vom Blätterteig den Deckel abnehmen die Teilchen mit Sahne bestreichen und mit Erdbeeren belegen.
9
Den Deckel wieder drauf legen und mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Frische Erdbeeren auf Blätterteig mit Sahne

Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Zugedeckte Erdbeerteilchen, das ist mal was Neues auf der Kaffeetafel. Sieht sehr hübsch aus und schmeckt garantiert auch noch richtig, richtig gut! Dazu ein Kaffee und ein Lächeln, schöner kann ein Nachmittag kaum sein :-) LG Andrea
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Ein süßes,fruchtiges Blätterteig-Kissen...sehr leeecker ! 5* und glG..Doris
Benutzerbild von DundM
   DundM
Einfach lecker ich gebe Dir 5***** Sternchen dafür. GGLKG Gabi
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Einfach lecker. LG Brigitte
Benutzerbild von Miez
   Miez
… prima Rezeptur, gefällt mir wirklich sehr. Sieht außerdem auch klasse aus, findet micha

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