Nudelteig

Rezept: Nudelteig
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Zutaten für
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ZUTATEN
7
Eier
9
Eigelb
700
Mehl
300
Hartweizengrieß
20
Olivenöl
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
 leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
 € € €
veröffentlicht am
 15.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
 -
Eiweiß
 -
Kohlenhydrate
 -
Fett
 -
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ZUBEREITUNG
Nudelteig

Alle Zutaten schnell zu einem festen Teig verarbeiten. Je länger der Teig geknetet wird umso besser wird er. Mindestens 2 Stunden gekühlt ruhen lassen.

KOMMENTARE
Nudelteig

   robbi9
Bist du dir sicher mit deiner Gewichtsangabe nur 300 Gramm Hartweizen und ganze 700 Gramm Weizenmehl und quasi 16 Eier??? Willst du ein Brückenfundament oder Pastateig? servus robby
HILF-
REICH!

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