Mozzarella eingepackt

Zubereitung

• 1. Ei und Milch in einen tiefen Teller geben.Mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig verrühren. Mehl auf einen flachen Teller geben.

  2. Mozarella in der Mitte Waagerecht durch schneiden . Jeweils eine Mozarellahälfte auf je eine Scheibe Toast legen und die anderen Scheiben auf den Mozarella geben (Sandwich-System)

  3. Die Kanten des Toasts kurz in kaltes Wasser tauchen und dann zusammen drücken.

  4. Die Brote von beiden Seiten erst ins Mehl drücken und dann ins Ei-Gemisch eintunken.

  5. Öl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen.

  6. Brote hinein geben und von beiden Seiten Goldbraun knusprig braten.

  7. Warm servieren . Kalt schmeckts nicht .

  8. Man kann auch in die Ei-Mischung einne grpresste Knoblauchzehen hineingeben ;-)

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  Rezept von ayse82
  vom 20.05.2013

  
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