Der einzig echte orginal Tiramisu ; )

Zubereitung

• 1.Den Espreso kochen und kaltstellen. Das Eiweiss und das Eigelb von einander trennen . Dann Eigelb und Zucker Schaumig ruehren und mit der Mascarpone mischen. Das Eiweis mit einer Prise Salz Steif schlagen und dann unter die Mascarpone heben. Den Espresso mit dem Marsla veruehren . Und die Loeffelbiskuits eintauchen man sollte allerding aufpassen das man sie nicht zu zehr einweicht. Dann abwechselnd Mascarponemasse und Loeffelbiskuit in eine Form geben. Mit dem Loeffelbiskuit beginnen und mit der Mascarpone abschliessen. Ein paar Stunden Kaltstellen. Vor dem Servieren kraeftig mit dem Kakao bestreuen.

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  Rezept von m****a
  vom 05.06.2008