Gemüsepfanne mit gebratenen Semmelknödeln

Zubereitung

• 1.Die Karotten putzen, in Streifen schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 5 Min. kochen.

  2.Die Paprika putzen und in Würfel schneiden.

  3.Zucchini waschen und in Würfel schneiden.

  4.Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

  5.Zwiebel pellen und in Würfel schneiden.

  6.Das gesamte Gemüse in eine Pfanne mit Pflanzencreme geben und gar dünsten, mit den Gewürzen würzen, die Petersilie hinzufügen, die Rama cremefine zugeben und alles noch mal aufkochen lassen.

  7.Die Semmelknödel (siehe mein Kb) in Scheiben schneiden, in der Butter braun braten und mit dem Gemüse servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 13.05.2013