Putengeschnetzeltes mit Balkangemüse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust | 500 Gramm |
| Zwiebel frisch | 2 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Speck | 50 Gramm |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Balkangemüse,tiefgefroren,300 gramm | 1 Päckchen |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Soßenbinder hell | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)463 (111)
Eiweiß20,7 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1. Das Fleisch in feine Streifen schneiden.Zwiebeln und Knoblauch schälen.Speck und Zwiebeln würfeln.Knoblauch fein hacken . Öl in einer Pfanne erhitzen,den Speck darin knusprig ausbraten und herausnehmen.Das Fleisch portionsweise darin anbraten.Zwiebeln hinzufügen und mit anrösten. Speck.Gemüse,Knoblauch und Creme fraiche zufügen.8-10 Minuten zugedeckt garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Soßenbinder einrühren und einmal kurz aufkochen lassen. Tip: Ich serviere Reis dazu
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vom
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