Käsekuchen - mit Aprikosen und Streusel

Rezept: Käsekuchen - mit Aprikosen und Streusel
sehr lecker für 26er Springform
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sehr lecker für 26er Springform
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3858
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für den Streusel Teig:
200 Gramm
Butter weich
400 Gramm
Mehl
150 Gramm
Zucker weiß
1 Päckchen
Vanillezucker
2 Esslöffel
Apfelsaft
Für die Füllung:
400 Gramm
Quark
250 Gramm
Mascarpone
3
Eier Freiland
120 Gramm
Zucker weiß
1 Esslöffel
Gries
2 Esslöffel
Zitronensaft
1 Päckchen
Vanillepudding
1 Dose
Aprikose Konserve Abtropfgewicht 480 Gramm
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1297 (310)
Eiweiß
6,3 g
Kohlenhydrate
37,5 g
Fett
14,8 g
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ZUBEREITUNG
Käsekuchen - mit Aprikosen und Streusel

1
Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Mehl, dem Vanillezucker und dem Apfelsaft in einer Rühr Schüssel zu Streusel verarbeiten. Die hälfte der Streusel auf den Boden einer vorbereiteten Spring Form geben und fest andrücken. Die andere Hälfte zur Seite stellen.
2
Die Aprikosen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. In einer Rühr Schüssel den Quak, den Mascarpone und den Zucker gut verrühren. Die Eier einzel unterrühren. Den Gries, den Zitronensaft und den Vanillepudding unterrühren.
3
Die Quark Masse auf dem Streusel Boden verteilen und glatt streichen. Die Aprikosen dicht auf der Masse verteilen. Die restlichen Streusel nun auf den Aprikosen verteilen.
4
Den Kuchen in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen ( Umluft ) stellen und ca, 60 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen, 15 Min. abkühlen lassen, Spring Form Rand entfernen und auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Käsekuchen - mit Aprikosen und Streusel

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Ein tolles Rezept, eine sehr schmackhafte Zubereitung, verdiente 5 ✰✰✰✰✰chen von uns dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Wenn ich mir das Hauptfoto so anseh, würd ich am liebsten gleich die Streusel abknibbeln.....
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Ein feiner Kuchen. 5* LG Sabine
Benutzerbild von Gaensebluemchen72
   Gaensebluemchen72
Ein Klasse Kuchen ! Das dauert bestimmt nicht lange bis ich den ausprobiere, schon allein wegen der herrlichen Streusel. Vielen Dank, dass Du diese Köstlichkeit wieder mit uns teilst. 5 goldige Sternchen und LG von Gänseblümchen
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
Nix da Dieter....halbe halbe.....ich mag auch gerne so schöne dicke Streusel...mmmmmmh...GGVLG Edelgard

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