Zutaten für 4 Personen
Gouda | 75 g |
Lauchzwiebeln | 2 |
Champignons | 12 große |
Schinkenwürfel | 100 g |
Kräuter-Frischkäse | 150 g |
Crème fraîche | 5 EL |
Paniermehl | 2 EL |
Salz, schwarzer Pfeffer | etwas |
Öl für die Auflaufförmchen | etwas |
evtl. Petersilie zum Garnieren | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
45 Min
1.Käse reiben. Lauchzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Pilze putzen und die Stiele herausdrehen. Die Hälfte der Pilzstiele fein hacken.
2.Kräuter-Frischkäse, Crème fraîche, Paniermehl, 3/4 Lauchzwiebeln, 3/4 Schinkenwürfel und die gehackten Pilzstiele verrühren. Käsecreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.4 kleine Auflaufförmchen (oder 2 größere) mit Öl ausstreichen. Je drei Champignonköpfe hineinsetzen und mit der Frischkäsecreme füllen. mit geriebenem Käse, Rest Lauchzwiebeln und übrigen Schinkenwürfeln bestreuen.
4.Champignons im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
5.Champignons im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
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vom
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