Überbackene Champignon-Köpfe

Zubereitung

• 1. Käse reiben. Lauchzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Pilze putzen und die Stiele herausdrehen. Die Hälfte der Pilzstiele fein hacken.

  2. Kräuter-Frischkäse, Crème fraîche, Paniermehl, 3/4 Lauchzwiebeln, 3/4 Schinkenwürfel und die gehackten Pilzstiele verrühren. Käsecreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. 4 kleine Auflaufförmchen (oder 2 größere) mit Öl ausstreichen. Je drei Champignonköpfe hineinsetzen und mit der Frischkäsecreme füllen. mit geriebenem Käse, Rest Lauchzwiebeln und übrigen Schinkenwürfeln bestreuen.

  4. Champignons im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.

  5. Champignons im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.

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  Rezept von tinakora
  vom 15.10.2008

  
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