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Beilagen : Pastinaken - Möhren - Pürree

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pastinaken1 große
Möhren4 mittelgroße
Salz1 EßL
Muskat frisch gerieben etwas
Butterflocken80 gr.
Milch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Möhren schälen, waschen und stückeln. Die Pastinake schälen, waschen und in Würfel schneiden. Mit Wasser bedecken, das Salz dazu geben und garen.

    2.Das restliche Wasser abgießen, die Butterflocken dazu geben, Muskat frisch reiben, etwas Milch dazu geben, alles gut stampfen und bei Bedarf etwas nachsalzen.

    3.Dazu : Zwiebelspinat und gedünstetes Tilapiafilet

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    Rezept von Forelle1962
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