Hauptgericht: Spaghetti Carbonara

Zubereitung

• 1.Speck oder Schinken in Streifen schneiden. Parmesankäse reiben.

  2.Speck in Butterschmalz in einer Pfanne anbraten.

  3.Das Ei verquirlen, mit Pfeffer würzen und mit dem Parmesan und der Sahne vermengen. Zum Speck untermengen.

  4.Spaghetti nach Anleitung in Salzwasser garen, abgießen und auf den Teller geben.

  5.Die Speck-Käse-Ei Mischung darübergeben und leicht unterheben.

• Hinweis:

  6.Je nach Würzung des Speck's sollte auf weiteres Salz verzichtet werden.

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  Rezept von goach
  vom 20.04.2013