Hühnchen-Reis-Pfanne

Name: Hühnchen Reis Pfanne - einfach - 43 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ EL Sesamöl; 6 Schalotten, geviertelt; 450 g Hühnerfleisch, gekocht und gewürfelt; 3 EL helle Sojasauce; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Selleriestange; 1 rote Paprika; 150 g Erbsen, Tiefkühlware aufgetaut; 100 g Mais aus der Dose, abgetropft; 250 g Langkornreis; 2 große Eier, verquirlt

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Sesamöl	½ EL
Schalotten, geviertelt	6
Hühnerfleisch, gekocht und gewürfelt	450 g
helle Sojasauce	3 EL
Karotten, gewürfelt	2
Selleriestange	1
Paprika	1 rote
Erbsen, Tiefkühlware aufgetaut	150 g
Mais aus der Dose, abgetropft	100 g
Langkornreis	250 g
Eier, verquirlt	2 große

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Schalotten zufügen und weich dünsten. Dann das gekochte Hühnerfleisch und 2 Esslöffel Sojasauce zugeben und 5-6 Minuten braten.
2. Karotten, Sellerie, Paprika, Erbsen und Mais zugeben und alles 5 Minuten weiterbraten. Dann den Reis unterrühren und gut durcherhitzen.
3. Zuletzt das Ei und die restliche Sojasauce unterrühren. Alles gut verrmengen und sofort servieren.
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Rezept von M****y
vom 15.04.2013

Hühnchen-Reis-Pfanne

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